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Aumento do aporte de proteínas e ganho muscular: Proteína da Carne e Proteína Vegana


Olá Suplementeiros de plantão !!!!!

Vamos continuar nosso bate-papo sobre suplementação proteica para auxiliar no ganho de massa muscular, claro, aliada ao treino nosso de cada dia. Nos posts passados conversamos um pouco sobre o tão famoso whey protein e seus benefícios. Como já sabemos, a whey protein (proteína que dá nome ao produto) é extraída do soro do leite e é muito eficaz no ganho e recuperação do músculo.

Mas e para quem é intolerante ou alérgico a lactose?

Bom, a grande questão é que mesmo o Whey Isolado e hidrolisado podem conter traços de lactose. Então uma dica bacana é utilizar outras fontes de proteína e não deixar de ter o tão desejado ganho muscular. Temos opções muito eficientes, como por exemplo a proteína da carne, isolada e hidrolisada, de forma que sua absorção seja mais rápida e eficiente do que quando fazemos a ingestão da carne propriamente dito nas refeições sólidas.

carnitech_atlheticaE como novembro ainda não acabou, a Corpo e Suplemento continua com os preços lá em baixo em produtos que a qualidade é lá em cima! O Carnitech Beef Protein, da Atlhetica é formulado à base de proteína da carne de rápida absorção, rico em creatina e BCAAs. Resultado e economia garantidos!

Bom, até então falamos de proteína do leite e da carne… mas onde podemos encaixar os adeptos do vegetarianismo e veganismo?

Esses também não precisam se preocupar, porque o ganho de músculo está mais do que certo. Existem no mercadounilife_vegan produtos desenvolvidos para atender às necessidades proteicas de pessoas com dieta restrita de proteína animal. Elaborado a partir de proteínas 100% vegetal de alto valor biológico, temos por exemplo o Whey Vegano da Unilife, feito à base de proteína isolada de soja, proteína de ervilha, proteína de arroz integral, e farinha de beterraba.

Saúde, resultado e melhor custo benefício você só encontra aqui! Venha para o #suplementeirosteam você também!

Whey de qualidade: seu treino com o melhor resultado

Olá, Suplementeiros de plantão!!

Continuando nossa conversa do post passado, conseguimos entender um pouco sobre para que serve o Whey e também sobre os diferentes tipos que existem no mercado (qualquer dúvida, é só recorrer àquela colinha no post). Hoje devidamente informados iremos aproveitar o gancho das promoções avassaladoras Black November da Corpo e Suplemento!!

Seguem as dicas para que você chegar ao seu objetivo com muita economia!

Na linha dos concentrados, a dica vai para:  

hiper_wheyHyper Whey de 900g da Probiótica: Nos tamanhos 900g ou 3Kg, o Hiper Whey oferece concentração de 80% de proteína por porção;

xladiesXLadies Whey de 900g da ExtremeFit: marca do Grupo Suplementus com garantia de procedência e resultado. Este whey utliza matéria prima glânbia (a melhor do mundo) e é especialmente desenvolvido para mulheres, tendo em sua formulação além da whey protein, nutrientes que são essenciais à saúde das damas, como o colágeno (que mantém a beleza e vitalidade da pele, unhas e cabelos) e Betacaroteno (que ajuda a ficar com aquele bronzeado mara!).

Temos também os Wheys da categoria Blend:

4-whey-tech-1800g-atlhetica-evolution4 Whey Tech Refil de 1,8 Kg da Atlhetica: Mistura das frações concentrada, isolada e hidrolisada da whey protein, somada à uma quarta fração concentrada e ultra-filtrada.

whey_choc_on100% Whey Protein Refil de 837g da Optimum Nutrition: importado, qualidade garantida da matéria-prima Glânbia, composto por frações de proteína concentrada e isolada;

 

elite-100-whey-protein-907-dymatizeElite Whey de 900g da Dymatize: Importado, matéria-prima Glânbia, composto por frações de
proteína concentrada, isolada e concentrada hidrolisada;

whey-iso-100-dymatize-hidrolisado

 

E para fechar com chave de ouro nossas dicas de hoje, temos o Whey Iso 100 de 1,360 Kg, da Dymatize. Este Whey é importado, da linha isolada e hidrolisada, com baixíssimo teor de carboidratos.

Foco na saúde, resultado e economia só na Corpo e Suplemento! Até a próxima, Suplementeiros!

Whey Protein: saiba sobre o mais famoso dos suplementos!

Boa tarde, Suplementeiros!

A nossa conversa de hoje é sobre o queridinho no mundo dos suplementos. Afinal, quem nessa vida nunca ouviu falar a respeito do Whey Protein? Seja você familiarizado ou não com o ambiente de academia, com certeza já ouviu alguém comentar sobre os benefícios deste produto. Então vamos lá: o que é, de fato, o Whey?

A proteína que dá nome ao produto, denominada “Whey Protein” é extraída do soro do leite e possui um alto valor nutricional, conferido pela elevada concentração de aminoácidos essenciais presentes em sua conformação.blog-16-11-2

Para que serve?

É utilizado para aumentar a quantidade de proteínas ingeridas durante o dia e, quando tomado em associação com a prática de exercícios físicos, auxilia no ganho de massa muscular. Favorece a recuperação do músculo, síntese proteica e redução da fadiga muscular após o treino.blog-16-11

O Whey disponibiliza proteínas que são rapidamente absorvidas pelo organismo, em velocidade e aproveitamento maior do que quando comemos uma carne, por exemplo, sendo também muito mais prático do que preparar uma refeição sólida. Para este fim, o Whey deve ser administrado pós treino ou de acordo com a orientação de um profissional da área, levando em conta os objetivos e necessidades de cada um.blog-16-11-4

Existe diferença entre os Wheys?

Sim. As duas principais diferenças são: a concentração da proteína e também a fração em que ela é apresentada. Com relação as diferentes frações, as mais comuns são:

  • Concentrado (WPC): constituído da proteína do soro do leite em sua forma mais completa, na qual está
    presente também carboidratos na conformação.                                         blog-16-11-3
  • Isolado (WPI): não apresenta nenhum outro macronutriente, a não ser a proteína pura. Sua absorção é mais rápida do que a proteína concentrada.
  • Isolado + Hidrolisado (WPH): são proteínas isoladas que já passaram por um processo de hidrólise (quebra), que facilita e otimiza ainda mais a absorção pelo organismo.
  • Blends: formado por duas ou mais frações das proteínas descritas acima, oferecendo uma absorção diferenciada, na qual algumas frações são absorvidas mais rápido e outras mais lentamente.

Tem alguma contra-indicação?

A não ser que a pessoa seja alérgica ou intolerante à lactose, não. Caso seja respeitada a ingestão diária recomendada, não há o que temer. Mas claro que, TUDO em excesso faz mal e com a proteína do soro do leite não é diferente. Em geral seguimos uma recomendação de ingestão de proteínas. Assim que o indivíduo ultrapassa a ingestão diária recomendada (IDR) podem começar a aparecer problemas. Dando uma explicação um pouco mais bioquímica, o grupo das proteínas apresenta em sua conformação o nitrogênio, que quando em excesso e não filtrado por completo nos rins no ciclo da ureia, dificulta a excreção da amônia, que pode trazer desconforto abdominal, cálculos renais e outros problemas. O ideal é procurar um profissional da área para recomendar a dosagem de acordo com seu objetivo e seu organismo.
Em nossa próxima conversa daremos algumas dicas de Whey, unindo melhor resultado e melhor preço! Até mais e fiquem ligados no post!

Os benefícios do Açaí

Banner 02O açaí é um fruto tipicamente brasileiro, muito consumido no Norte do país e que, nos últimos anos, ganhou fama de herói, especialmente para quem procura melhorar a saúde por meio da alimentação e da atividade física.

Toda essa fama se deve à sua composição nutricional e características sensoriais; é considerado um alimento funcional devido à sua alta concentração de antocianinas, compostos que conferem a cor arroxeada. Essas substâncias são conhecidas por suas propriedades fármaco-medicinais como anti-inflamatória, antimicrobiana, anticarcinogênica e antioxidantes; dessa forma, atua na prevenção de doenças cardiovasculares e neurológicas, além de minimizar os efeitos do envelhecimento (Alasalvar et al., 2005).

Em 100 g de produto contém aproximadamente 40g de gorduras, 42g de carboidratos e 8g de proteínas e 489 kcal. Embora seja um alimento hipercalórico e com alta concentração de gorduras, a principal fração (52%) é gordura insaturada (ácido oleico) que conferem boa influência nos triglicerídeos e saúde cardiovascular.

O açaí é um fruto extremamente versátil; o fruto contém pouca polpa que envolve uma grande semente. No norte do país é consumido de forma integral, em diferentes preparações, geralmente armazenado sob refrigeração ou consumido no próprio momento. Contudo, para ser transportado até as demais regiões do país, a polpa é concentrada e congelada. O processo de congelamento, embora eficaz em diminuir atividade de bactérias deteriorantes e consequentemente em aumentar a vida útil do produto, acaba por diminuir o valor nutricional da polpa, especialmente vitaminas, minerais e poder antioxidante.

A liofilização é um método de conservação de alta tecnologia que consiste em evaporar a água do produto do estado sólido direto para o gasoso. Com isso, todas as propriedades funcionais e nutricionais do açaí são preservadas.

Para o praticante de exercício físico, o consumo de antioxidantes é de extrema importância, especialmente devido à manutenção da função imunológica e integridade intestinal. Com isso, alguns produtos já oferecem mix proteicos, shakes proteicos e Whey protein adicionado de açaí liofilizado. Os wheys adicionados com açaí oferecem, além de rica composição de aminoácidos que auxiliam na síntese e recuperação muscular, alta composição de antioxidantes, essenciais para a manutenção da saúde e todo o sabor do verdadeiro açaí.

Para quem busca mais saúde e tem interesse em se beneficiar das propriedades desse fruto poderoso, os suplementos que contém sua versão liofilizada são boas opções e podem ser aliados do estilo de vida saudável.

“Brigadeiro” Fitness

E aqui vai mais uma receita Fitness para os “marombeiros” (as) de plantão que vivem em dieta!

 

Ingredientes:

• 120gramas de batata doce cozida e amassada com garfo;

• 40 gramas de whey protein/caseína/mix protéico de chocolate;

• Meia barra proteica ralada

 

Modo de preparo:

• Misturar a batata doce com a proteína de chocolate até formar uma massa homogênea;

• Deixar na geladeira por meia hora;

• Modelar  bolinhas com auxilio de 2 colheres de café, passando de uma para outra até dar formado arredondado;

• Passar na barra proteica ralada dando efeito de granulado.

 

Dicas

• Batata doce roxa é mais doce que a branca, portanto mais indicada para receita;

• Gele a barra proteica para facilitar na hora de ralar;

• Aumente ou diminua proporcionalmente a quantidade da receita de acordo com sua necessidade de ingestão;

• Use criatividade para variação do saber da barra proteica ralada, chocolate, amendoim, coockies, entre outras.

Sorvete Proteico de Banana em 5 passos!

Aprenda a fazer Sorvete Proteico de Banana em 5 passos!

 

Boa tarde pessoal, a receita de hoje é de um Super Sorvete Proteico de Banana  muito simples de se fazer porém muito saboroso e o mais importante, totalmente saudável!

 

Passo  1:

Descascar algumas bananas  (A quantidade fica a seu critério).

Passo 2:

Colocar as bananas no congelador e deixar por aproximadamente 8 ~ 10 horas.

Passo 3:

Coloque as bananas no liquidificador e vá batendo devagar até  ter uma consistência cremosa

Passo 4:

Adicione Whey Protein do sabor que preferir e bata mais um pouco apenas para misturar

Passo 5:

Degustar! RS

 

Obs: Você pode adicionar frutas para complementar seu sorvete proteico!

 

Gostaram?

Fiquem ligados nas dicas do blog e nas promoções da Corpo e Suplemento

 

Por: Luís Josiaqui

Receita de Brigadeiro Protéico

Já falamos em alguns posts anteriores sobre o Whey Protein e Whey Protein Isolado, agora vamos dar uma dica de receita que podemos fazer com o Whey.

Para quem quer se deliciar comendo doces sem sair da dieta, não se martirize!ScoopWhey

Use sua criatividade, existem várias receitas ótimas, por exemplo:
“Brigadeiro de Whey Protein” pois além de saboroso, prático, rápido, o custo é baixo, e ainda é muito nutritivo e rico em proteínas.

Vou falar de duas receitas de Brigadeiro de Whey Protein, que pode ser consumido como sobremesa, nas horas que dá aquela vontade de comer doce e também pode ser optado como um pós treino:

 

Brigadeiro de Whey Protein (Batata Doce)

Ingredientes:
– 100g de Batata Doce
– 30g de Whey Chocolate de sua preferência
10g de Cacau em pó ou 1 barrinha de proteína ralada para decorar.

Modo de preparo:

Cozinhe a batata doce, depois de cozida amasse e acrescente Whey e misture com as mãos até ficar bem homogêneo. Depois faça bolinhas, se preferir pode finalizar passando no chocolate em pó ou na barrinha ralada para decorar.

 

Brigadeiro de Whey Protein (Óleo de Côco)

Ingredientes: (Porção de 1 brigadeiro)
– 30g de Whey Protein de chocolate (da sua marca preferida).
– 1 colher de chá de Óleo de Côco (Consistente).
– Ingrediente extra: Castanhas ou avelã ou granola, etc.

Modo de preparo:
Em uma xícara, adicione 30g de whey protein, adicione 1 colher de óleo de coco. Misture bem até formar uma massa com a consistência parecida com a de um brigadeiro. Adicione na massa o ingrediente extra (castanha, avelã, granola, etc.), enrole-o em uma vasilha com um pouco de Whey potrein e enfeite com o ingrediente extra que você escolheu.

Tabela nutricional (média):
Proteínas 25,3g
Carboidrato 4g
Fibras 1,1g

 

Dicas:

Brigadeiro WheyP

– Dica principal é usar Whey que seja de boa qualidade com sabor que te agrade!
– Batata doce roxa é mais doce que a branca, portanto mais indicada para receita.
– Gele a barra proteica para facilitar na hora de ralar.
– Aumente ou diminua proporcionalmente a quantidade da receita de acordo com sua necessidade de ingestão.
– Use criatividade para variação da receita base, tente com Whey Protein sabor morango, banana, baunilha.
– Faça variações do “granulado” de diversos sabores, coco ralado, castanhas, pistache, amêndoas, etc.

 

Onde achar o Whey Protein?

Em nosso site Corpo e Suplemento. Temos variedade de Whey Protein Concentrado, Whey Protein Isolado, Whey Protein Hidrolisado. Com vários sabores diferentes, para você usar e ousar a criatividade fazendo brigadeiros coloridos, saborosos e diferentes.

 

Informações retiradas: Treinonutricaoebeleza.com.br/ Vestindosaude.com.br
 
Por: Taís Tie Minamihara

Tipos de Whey Protein

Podemos dizer que as proteínas são alimentos funcionais, ou seja, elas promovem vários benefícios para a nossa saúde e forma física.

Entre elas vamos destacar o Whey e seus benefícios:

Podemos dizer que além de trabalhar a recuperação muscular ela também tem outros benefícios bem interessantes, esta proteína por ser rica em lactoferrina, beta-lactoglobulina, alfa- lactoalbumina, glicomacropeptídeos (GMP) e imunoglobulinas representa um papel importante para aumentar a imunidade.
Outra questão é que quando consumida na medida certa também pode trazer outros benéficos como a prevenção do aumento da pressão arterial, diabetes e previne o envelhecimento, isso ocorre porque esta proteína é bem rica em Cisteina e Glutationa que é um poderoso antioxidante.

Tipo de Whey Protein

Whey Protein Concentrado: Podemos dizer que esta é a forma mais tradicional da proteína e também a mais barata, porém como toda Whey ela é bem rica em BCAA, que são fundamentais para uma boa recuperação muscular.
Sempre bom lembrar que whey concentrada tem maior quantidade de Lactose e Carboidrato então se você tem alguma restrição nestes componentes, não se esqueça de sempre ler o rotulo. Sua concentração pode variar de 40% a 80%.

Whey Protein Isolado Microfiltrado: Com certeza a digestibilidade desta forma de Whey é bem melhor que a concentrada, porém apresenta baixo teor de Lactose e gordura, já o preço é maior que a Whey concentrada. A concentração é de cerca de 90%.

Whey Protein Isolado Yon Exchange: Esta forma de proteína é de alto valor biológico, baixo teor de lactose, gordura e carboidrato. Esta proteína isolada é extraída através de um processo chamado de troca iônica, que por sua vez permite que se alcance 95% de Whey Protein em sua composição.

Whey Protein Hidrolisado: Esta é a única forma onde a proteína sofreu hidrólise enzimática, com isso garantindo a maior velocidade de absorção devida ao seu alto valor biológico. Esta forma apresenta um valor bem mais alto que os outros tipos de Whey, pois para a sua fabricação é necessário muitos litros de leite para ser confeccionada. Concentração é em torno de 92%.

Esses são alguns dos processos que a proteína do soro do leite pode passar. Gosto sempre de ressaltar, que ler o rótulo do produto que você esta levando é fundamental para você saber que tipo de Whey Protein você irá consumir, na duvida procure sempre um profissional de nutrição para indicar o melhor produto e com isso alcançar melhor o seus objetivos.

Mariana Buriolla
Nutricionista  – CRN 5220

CASEÍNA CONHEÇA SEUS BENEFÍCIOS

Temos hoje em dia uma variedade muito grande de suplementos, por isso vou falar sobre a CASEÍNA uma proteína de excelente qualidade e de bem lenta absorção.

É a principal proteína do leite de vaca que é formada quando o leite coalha, é uma proteína de alta qualidade e muito utilizada em suplementos e produtos para substituir a refeição.

Embora não seja tão conhecido quanto o Whey Protein, esta proteína é uma excelente fonte de aminoácido que evitam o catabolismo muscular e também na formação muscular, isso ocorre por ela ter uma alta concentração de Glutamina, além de ser fonte de outro aminoácido que estimulam liberação natural do hormônio do crescimento (hGH).

A CASEÍNA é conhecida por ter uma absorção mais lenta do que outras proteínas, isso ocorre porque ela forma uma espécie de gel no intestino, e por isso ela vai sendo liberada gradativamente e também oferece uma maior sensação de saciedade.

Utilizar Whey Protein com CASEÍNA trás vários benefícios para a recuperação e formação muscular isso ocorre porque a absorção e a biodisponibilidade de cada um deles ocorrem em momentos diferentes, o que faz com que essas fontes de proteína atuem de forma complementar, whey trabalhando a recuperação muscular e a CASEÍNA na construção. Essa combinação de proteínas é encontrada nos melhores suplementos.

Você também pode utilizar a CASEÍNA pura para complementar a sua dieta de proteína, usar ela pela manhã e/ou antes de dormir você estará nutrindo seus músculos para o processo de formação muscular, isso devido ao fato dela ser de bem lenta absorção, ou seja, seus músculos ficarão recebendo nutrientes por um período maior.

Espero que tenham gostado de conhecer uma pouco mais sobre esta proteína que cada vez mais está sendo utilizada por praticantes de atividades física, mais é sempre bom lembrar que uma dieta equilibrada e praticas de atividades físicas diárias são os primeiros passos para ter qualidade de vida e massa magra, é claro!

Se ligue nos suplementos com Caseína:

Caseínas 

Isofort Ultra – Vitafor

Iso Whey Black – Probiótica

Waxy Whey – Probiótica

RX Pro MRP  – Probiótica

Body Crea Protein  – Body Nutry

Mariana Buriolla
Nutricionista – CRN 5220

Propriedades Nutricionais do Whey!

No meio esportivo é difícil encontrar quem não conhece ou nunca usou whey protein como suplementação, muitas vezes sem saber para quê serve, o que é… Justamente por ser tão comum e amplamente usado, resolvemos comentar um pouquinho sobre ele nesse post, garanto que vão se animar com os efeitos dessa excelente fonte protéica!

WHEY PROTEIN é a proteína do soro do leite, que é um subproduto da fabricação de queijos. Tem excelente valor nutricional pela presença de proteínas com alto teor de aminoácidos essenciais. O whey é  indicado, principalmente, para quem faz musculação com o objetivo de ganho de massa muscular e, quando usado corretamente, ajuda a alcançar ótimos resultados. É muito comum ver o pessoal nas academias agitando suas garrafinhas após o treino, preparando sua dose de whey! Esse horário é muito propício ao uso, pois o organismo inicia sua recuperação e o whey protein leva vantagem pela sua rápida digestão e absorção no intestino, o que eleva a concentração de aminoácidos no sangue, que por sua vez estimula a liberação de hormônios anabólicos, como a insulina… Complexo? E olha que isso é só um resumo… São várias e várias reações envolvidas.

Outros efeitos:

  • Redução da gordura corporal: alguns estudos relatam bons resultados na redução de gorduras quando a solução de whey foi consumida 90 minutos antes de uma grande refeição. Isso porque a proteína do soro estimula a produção de hormônios supressores do apetite (colecistoquinina e GLP-1), fazendo com que a pessoa coma menos, bem menos. Bom, não? Esse é apenas 1 motivo…
  • Redução da fadiga muscular: interessante para os praticantes de musculação e exercícios de resistência. O treinamento intenso aumenta a acidez e concentração de radicais livres no organismo, grande problema, pois acredita-se que estes sejam os principais responsáveis pela fadiga. Mais uma vez vem o whey, que parece ser a única proteína capaz de amenizar a ação dos radicais livres, aumentando a produção de glutationa celular, poderoso antioxidante. De quebra, ainda melhora sua imunidade!

Convencido a usar? Procure por uma boa orientação profissional, que vai saber lhe indicar as doses e horários adequados para usar o whey de acordo com seus objetivos. Lembre-se que cada pessoa, na Nutrição, é vista como um ser único com suas necessidades e características diferentes, respeite as suas, com auxílio profissional.

Fonte: http://rbne.com.br/wp-content/uploads/2010/05/NE_153_N16V3_295_304.pdf