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BENEFÍCIOS DO COLÁGENO

Benefícios do colágeno

O colágeno é uma proteína produzida pelo nosso corpo e sintetizada pelos tecidos conjuntivos. Ela é responsável pela elasticidade, sustentação e estrutura de tecidos, como a pele, músculos, ossos, cartilagens, vasos sanguíneos e tendões.

Em sua forma de fibras ou em pó, pode ser submetida a uma reação de hidrólise, que leva a produção de gelatina ou colágeno hidrolisado. Nesta forma ele melhora a firmeza da pele, proteção aos danos nas articulações, prevenção do envelhecimento precoce e também a prevenção da úlcera gástrica. Nesta forma esta proteína contém níveis mais altos de aminoácidos (da glicina e prolina), que são essenciais para a estabilidade e regeneração das cartilagens.

Com a idade nosso corpo passa a produzir menos colágeno e a ação das enzimas que o degradam aumenta, isto acelera o processo de envelhecimento da pele. Levando este processo em consideração, estudos vem levantando a hipótese de que a suplementação dietética com colágeno hidrolisado pode promover a síntese do colágeno na pele, ou seja, desta forma ele melhora a aparência e a saúde deste tecido e também retarda seu envelhecimento.

Este nutriente pode ser encontrado em vários alimentos como, carnes brancas e vermelhas, castanhas, ovos, gelatina, entre outros. Também pode ser consumido em pó ou em cápsulas. Sua recomendação de ingestão diária para que você obtenha os benefícios desta proteína é de 10g ao dia e, para que a síntese do colágeno ocorra de forma correta é necessário adicionar ao cardápio alimentos ricos em vitamina C, como as frutas cítricas (maracujá, abacaxi, limão, laranja, kiwi), nos suplementos,em sua maioria, este nutriente já vem adicionado. Para maiores informações sobre como consumir consulte um profissional nutricionista.

Os benefícios do Açaí

Banner 02O açaí é um fruto tipicamente brasileiro, muito consumido no Norte do país e que, nos últimos anos, ganhou fama de herói, especialmente para quem procura melhorar a saúde por meio da alimentação e da atividade física.

Toda essa fama se deve à sua composição nutricional e características sensoriais; é considerado um alimento funcional devido à sua alta concentração de antocianinas, compostos que conferem a cor arroxeada. Essas substâncias são conhecidas por suas propriedades fármaco-medicinais como anti-inflamatória, antimicrobiana, anticarcinogênica e antioxidantes; dessa forma, atua na prevenção de doenças cardiovasculares e neurológicas, além de minimizar os efeitos do envelhecimento (Alasalvar et al., 2005).

Em 100 g de produto contém aproximadamente 40g de gorduras, 42g de carboidratos e 8g de proteínas e 489 kcal. Embora seja um alimento hipercalórico e com alta concentração de gorduras, a principal fração (52%) é gordura insaturada (ácido oleico) que conferem boa influência nos triglicerídeos e saúde cardiovascular.

O açaí é um fruto extremamente versátil; o fruto contém pouca polpa que envolve uma grande semente. No norte do país é consumido de forma integral, em diferentes preparações, geralmente armazenado sob refrigeração ou consumido no próprio momento. Contudo, para ser transportado até as demais regiões do país, a polpa é concentrada e congelada. O processo de congelamento, embora eficaz em diminuir atividade de bactérias deteriorantes e consequentemente em aumentar a vida útil do produto, acaba por diminuir o valor nutricional da polpa, especialmente vitaminas, minerais e poder antioxidante.

A liofilização é um método de conservação de alta tecnologia que consiste em evaporar a água do produto do estado sólido direto para o gasoso. Com isso, todas as propriedades funcionais e nutricionais do açaí são preservadas.

Para o praticante de exercício físico, o consumo de antioxidantes é de extrema importância, especialmente devido à manutenção da função imunológica e integridade intestinal. Com isso, alguns produtos já oferecem mix proteicos, shakes proteicos e Whey protein adicionado de açaí liofilizado. Os wheys adicionados com açaí oferecem, além de rica composição de aminoácidos que auxiliam na síntese e recuperação muscular, alta composição de antioxidantes, essenciais para a manutenção da saúde e todo o sabor do verdadeiro açaí.

Para quem busca mais saúde e tem interesse em se beneficiar das propriedades desse fruto poderoso, os suplementos que contém sua versão liofilizada são boas opções e podem ser aliados do estilo de vida saudável.

Resfriados e Gripes: o papel da alimentação

No período de frio, especialmente para nós brasileiros, tão acostumados com o calor, ocasionam, além das alterações metabólicas, mudanças no sistema imune induzindo a diversas doenças bem características desse período, como resfriado, gripe, pneumonia, sinusites e alergias. Como visto, as vias respiratórias são as estruturas que mais sofrem com a temperatura mais baixa, seja por infecção de vírus, fungos ou bactérias (que se aproveitam da vulnerabilidade do organismo e a propensão de ficarmos todos juntos em lugares fechados) ou por demais elementos (poeira, mofo, pelos de animais).

Dentre os nutrientes que podem ter um papel importante na prevenção e redução do tempo de sintomas dos resfriados, destacam-se as vitaminas C e Ee minerais como zinco e selênio. A vitamina C, inclusive, é alvo dos conselhos de vovós para curar gripe. Será que elas estão certas?

Um estudo de revisão procurou identificar se a vitamina C era eficaz na prevenção e controle de resfriados. Observou-se que em alguns ensaios, ela teve papel fundamental na redução dos sintomas e gravidade de resfriados. Em um estudo de 2012 (Maggini; Beveridge, 2012) foi testada a combinação de vitamina C e zinco; essa combinação, segundo os autores os sintomas foram amenizados mais rapidamente do que o placebo; assim essa combinação é segura e eficaz para tratamento de gripes.

Os ácidos graxos ômega 3, 6 e 9 também têm papel imunomodulador importante.  Essas gorduras insaturadas não são produzidas pelo organismo e precisam ser obtidas por meio da alimentação. Além do fortalecimento da imunidade, são protetoras do sistema cardiovascular. As principais fontes alimentares dessas gorduras são abacate, linhaça, sardinha, salmão, oleaginosas e azeite de oliva. Contudo, a suplementação pode ser grande aliada, pois os alimentos fonte dificilmente são consumidos diariamente pela nossa população.

Como visto, os benefícios da nutrição adequada durante o inverno vão além de controle de peso corporal; vitaminas, minerais e ácidos graxos essenciais são fundamentais para a manutenção da imunidade e prevenção das doenças do trato respiratório, bem como a redução do tempo de manifestação dos sintomas.

Golden Berry

              A preocupação com a saúde tem sido frequente nos dias atuais principalmente pelo aumento no numero de doenças relacionadas á má alimentação, combinados com maus hábitos de vida e sedentarismo. Sabe-se que o consumo de alimentos processados, ricos em gorduras e com altas concentrações de açucares e sódio, acabam ao longo de anos, oferecendo diversos riscos a saúde e problemas diversos, como pressão alta, obesidade, diabetes, podendo levar a morte.

               Contra isso, possuem inúmeros alimentos capazes de auxiliar e melhorar a resposta do nosso organismo contra inflamações, infecções e ajudar em demais processos fisiológicos. Destacamos a nova “queridinha” das “berrys” conhecida como Golden Berry ou Physalis peruviana é uma fruta originária do Peru, Colômbia, Equador mais possuindo seu reconhecimento em países como Austrália, África do Sul e China. Essa pequena fruta possui a coloração Amarelo-Ouro, e pode ser considerada um dos alimentos mais completos de origem vegetal, cada 100g desta fruta possui cerca de 49kcal. Indicado para dietas vegetarianas e Veganas, devido ao seu alto teor proteico presente, pode ser um sugestão para quem não se alimenta de carne vermelha. A Golden Berry  é rica em diversos nutrientes como Fósforo, Cálcio, Ferro, Niacina, Fibras, Aminoácidos, Vitamina C e A além de vitaminas do complexo B, pectina e propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.

                As substancias presentes nesta fruta são extremamente importante para o bom funcionamento do nosso organismo combatendo os radicais livres, retardam o envelhecimento precoce, proteção contra o sistema imunológico, colabora contra problemas cardiovasculares, doenças neurodegenerativas, diabetes, câncer e nos sintomas da TPM. Depois de saber disso tudo não há como não aderir à dieta. Agora é com você.

 

Golden Berry Active – Superfrutas 120g

Felipe Ongaratto
CRN8 9505

Superfruta chamada Açaí

O Açaí possui diversos benefícios, auxiliando no bem estar, como em problemas relacionados a patologias, ajudando em prevenção das mesmas. Dentre tantos alimentos existem aqueles que possuem compostos capazes de estimular e defender nosso organismo, além de fortalecer contra diversos problemas, como infecções, doenças neurológicas e cardíacas e demais regiões.

O Açaí é uma fruta cultivada nas regiões tropicais principalmente na Amazônia devido ao clima que oferece a planta chamada Açaizeiro. O fruto possui inúmeros benefícios à saúde, sendo rico em fibras, proteínas, sendo também uma excelente fonte de Vitamina C, Vitamina B1 e B2, além de conter micronutrientes essenciais ao bom funcionamento do organismo como fósforo, ferro e cálcio.

A fruta possui diversos benefícios dentre eles destacamos o auxílio à prevenção do câncer devido a compostos conhecidos como antocianinas um potente antioxidante que combatem radicais livres presente em nosso organismo, auxilia na diminuição do colesterol, ajuda na defesa do organismo impulsionando o sistema imunológico, além de demonstrar em algumas pesquisas o poder anti-inflamatório capaz de inibir e/ou diminuir diversas inflamações e auxiliar na perda de peso.

Fiquem atentos!

Açaí Active – Superfrutas
Felipe Ongaratto
CRN8 9505