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Conheça os Benefícios do Adoçante Xilytol


O Xilytol é um adoçante de baixo valor energético e índice glicêmico. Tolerado por diabéticos, o adoçante possui várias aplicabilidades clínicas, como por exemplo, seu efeito anti-cariogênico (Caries), este efeito é atribuído ao fato de que o xilytol estimula maior salivação, proporcionando   aumento concomitante dos níveis de algumas enzimas, melhorando a capacidade tamponante e a atividade bacteriostática da saliva, tornando o ambiente bucal menos favorável para odesenvolvimento de bactérias.

Estudo de 1998, realizado na Finlândia por MÄKINEN ET AL, onde durante dois anos os indivíduos que participaram do projeto foram orientados a substituir sucralose por xilytol, encontrou-se uma redução de 85% na incidência de cáries dentárias. Outra característica do adoçante em razão de seu elevado calor de solução endotérmico (34,8 cal/g), é o agradável efeito refrescante na boca, realçando o efeito refrescante dos produtos com sabor de menta, tais como balas e gomas de mascar (PEPPER, OLINGER, 1988). O adoçante é encontrado naturalmente em frutas, estando em proporções um pouco maiores nas vermelhas, tais como ameixas, morangos, framboesas e alguns vegetais.

 

A molécula de Xilitol é considerada um álcool-carboidrato e uma de suas vantagens para além da parte clínica, envolve basicamente sua estabilidade química microbiológica, que lhe permite impedir ou retardar o crescimento de microrganismos aumentando, assim, o tempo de vida de determinados produtos na prateleira. Como já pontuado, o xilitol é extremamente bem tolerado. A sugestão é a de que pequenas doses correspondentes no máximo a 20g, com tempo relativamente moderado entre a ingestão de uma porção e outra, não ultrapassando 60g/dia (CULBERT ET AL., 1986).

A limitação ou padronização do consumo é sugestiva devido ao efeito laxativo do adoçante, um dos motivos que, provavelmente, não levam as empresas a utilizarem o mesmo em refrigerantes e outras bebidas. Alguns estudos ainda relacionam o uso do xilytol como um importante agente na reversibilidade de patologias como a anemia hemolítica, ajudando a manter a integridade da membrana plasmática dos glóbulos vermelhos (YLIKAHRI, 1979) e em pacientes com lesões renais e parenterais, pela sua caraterística de baixo índice glicêmico (VAN EYS ET AL., 1974).

Acrescentar o Xilytol na sua dieta pode trazer inúmeros benefícios, mas lembre-se: consulte sempre um profissional qualificado para que o ajuste em relação ao consumo seja proporcional a sua necessidade que, por sinal, é pautada também no seu objetivo. Refresque sua dieta e previna-se!

Renan Vinicius Nogueira.

Superfruta chamada Açaí

O Açaí possui diversos benefícios, auxiliando no bem estar, como em problemas relacionados a patologias, ajudando em prevenção das mesmas. Dentre tantos alimentos existem aqueles que possuem compostos capazes de estimular e defender nosso organismo, além de fortalecer contra diversos problemas, como infecções, doenças neurológicas e cardíacas e demais regiões.

O Açaí é uma fruta cultivada nas regiões tropicais principalmente na Amazônia devido ao clima que oferece a planta chamada Açaizeiro. O fruto possui inúmeros benefícios à saúde, sendo rico em fibras, proteínas, sendo também uma excelente fonte de Vitamina C, Vitamina B1 e B2, além de conter micronutrientes essenciais ao bom funcionamento do organismo como fósforo, ferro e cálcio.

A fruta possui diversos benefícios dentre eles destacamos o auxílio à prevenção do câncer devido a compostos conhecidos como antocianinas um potente antioxidante que combatem radicais livres presente em nosso organismo, auxilia na diminuição do colesterol, ajuda na defesa do organismo impulsionando o sistema imunológico, além de demonstrar em algumas pesquisas o poder anti-inflamatório capaz de inibir e/ou diminuir diversas inflamações e auxiliar na perda de peso.

Fiquem atentos!

Açaí Active – Superfrutas
Felipe Ongaratto
CRN8 9505