Arquivo da tag: fitness

Tudo que você precisa saber sobre: Glutamina

A glutamina é um dos 20 aminoácidos presentes naturalmente nos alimentos e no nosso corpo, e também é o mais abundante no plasma e tecido muscular. Ela é da família dos aminoácidos condicionalmente essenciais, ou seja: em situações de estresse, como cirurgias, queimaduras ou exercícios físicos intensos, a necessidade dessa substância é aumentada. Para o esportista que treina regularmente, deve-se considerar a glutamina como um aminoácido essencial, pois ela desempenha um papel fundamental no metabolismo proteico e no anti-catabolismo, e tem função importantíssima para o sistema imune, pois é o alimento preferido das células de defesa. Neste artigo ensinaremos Tudo que você precisa saber sobre: Glutamina.

Existe uma relação direta entre os níveis de glutamina livre nos músculos e a capacidade de síntese muscular. Dessa forma, para os atletas e praticantes de exercício de resistência e força, a glutamina pode reduzir o catabolismo muscular, fadiga, preserva o tecido muscular e melhorar a recuperação após um treino intenso, promovendo reposição de energia e mantendo o sistema imunológico saudável.

Esse aminoácido pode ser encontrado em alimentos proteicos ou em suplementos alimentares. A dose diária pode variar de pessoa para pessoa, mas poucas gramas desse aminoácido já trazem ótimos efeitos para sua saúde.

Nutricionista: Denise Fedato Rezende
CRN: 8- 9787

Quer saber mais sobre a Glutamina? Acesse nosso site e confira valores, promoções e descrições técnicas. Clique aqui!

 

Entenda melhor o BCAA

blog_19_maio

 

Entenda Melhor o BCAA

Trabalho há alguns anos com suplementos e neste período percebi que o BCAA apesar de ser considerado como um suplemento “básico” ainda gera muitas duvidas, por isso, irei falar um pouco mais sobre ele.

BCAA é a sigla (em inglês) para aminoácidos de cadeia ramificada e é formado por 3 Aminoácidos L-Leucina, L-Isoleucina e L-Valina, dentre sua funções podemos destacar a ação anticatabólica, vamos entender melhor suas ações e cada período do treino.

Antes do Treino – ele evita perda de massa muscular, fadigar durante o exercício e da mais resistência ao músculo.

Depois do Treino – começa o primeiro processo de recuperação muscular e com isso diminui as dores provenientes dos exercícios.

O que difere entre os BCAAs é a concentração e se vem associado à Vitamina B6 ou não, outra questão importante a ser observada é a quantidade de LEUCINA em relação aos outros, ela tem que ser sempre em maior proporção, vamos ver suas funções.

A Leucina atua como fonte de energia nos exercícios físicos, participa da síntese proteica no músculo esquelético após exercício físico. Sua suplementação tem uma indicação importante principalmente no pós-exercício, quando a reparação dos micro-traumas é uma das prioridades para o tecido muscular.

Gosto de ensinar meus clientes como calcular a concentração do BCAA, assim eles tem como saber realmente o quanto estão ingerindo.

Primeiramente leia a Informação Nutricional, veja se tem a Vitamina B6 este já é um bom sinal de qualidade do produto, depois some a quantidade dos 03 aminoácidos e divide pela quantidade de cápsula presente na Informação Nutricional, veja o exemplo:

tabela_blog_19_maio

 

Cálculo:

L-Leucina 985 + L-Isoleucina 707 +L-Valina 707 = 2399mg ÷ 3cps = 800mg/cps

Quando o BCAA for em pó o calculo é assim, soma-se os três aminoácidos e veja o tamanho da Porção, exemplo a soma deu 4,4g de BCAA mas a porção da Informação Nutricional é de 6g ou seja, a cada 6g de PRODUTO apenas 4,4g é de BCAA.

Hoje em dia as linha em pó estão cada vez saindo mais, e a cada linha nova que sai vemos sempre algo diferente, você já reparou que alguns produtos têm na embalagem a seguinte informação 6:1:1 ou 2:1:1, você sabe o que isso significa?

Isso quer dizer a proporção dos aminoácidos, ou seja, 6:1:1 quer dizer que para cada 6g de LEUCINA 1g é dos outros 2 aminoácidos. Legal Né?!

Espero que tenham gostado de conhecer melhor as particularidades do BCAA, e lembre-se sempre de ler a Informação Nutricional, assim nunca mais você irá levar “gato por lebre”.

 

Mariana Buriolla – CRN 5220

Nutricionista

Sorvete Proteico de Banana em 5 passos!

Aprenda a fazer Sorvete Proteico de Banana em 5 passos!

 

Boa tarde pessoal, a receita de hoje é de um Super Sorvete Proteico de Banana  muito simples de se fazer porém muito saboroso e o mais importante, totalmente saudável!

 

Passo  1:

Descascar algumas bananas  (A quantidade fica a seu critério).

Passo 2:

Colocar as bananas no congelador e deixar por aproximadamente 8 ~ 10 horas.

Passo 3:

Coloque as bananas no liquidificador e vá batendo devagar até  ter uma consistência cremosa

Passo 4:

Adicione Whey Protein do sabor que preferir e bata mais um pouco apenas para misturar

Passo 5:

Degustar! RS

 

Obs: Você pode adicionar frutas para complementar seu sorvete proteico!

 

Gostaram?

Fiquem ligados nas dicas do blog e nas promoções da Corpo e Suplemento

 

Por: Luís Josiaqui